福州大学至诚学院食品与生物工程系举办全国食品安全宣传周专题讲座​

为增强青年学生食品安全意识，激发其参与社会共治责任感，6 月 13 日，福州大学至诚学院食品与生物工程系举办 “全国食品安全宣传周 —— 青年在行动” 专题讲座。福建省食品科学技术学会青年工作委员会主任、学院食品科学与工程专业负责人郭静科副教授担任主讲，众多师生齐聚一堂聆听学习。

讲座中，郭静科副教授以四大板块为脉络展开讲解。他先点明食品安全与公众健康的紧密联系，强调宣传周对凝聚社会力量的关键作用；随后结合真实案例，生动解析食品污染类型、添加剂使用规范、食品标签解读等基础知识；还深入剖析《食品安全法》核心条款，阐明消费者权益保护要点。在青年行动倡议环节，他鼓励学生通过组织宣讲、设计海报、开展检测实践等方式参与校园宣传，并善用短视频、公众号等新媒体，拓宽食品安全知识传播渠道。

问答互动环节，同学们踊跃提问，郭静科副教授耐心解答。此次讲座不仅加深了学生对食品安全的认知，更为其参与社会共治指明方向。学生们表示将学以致用，为构建安全食品环境贡献力量，讲座的成功举办也彰显了学院在食品安全教育领域的积极探索。

（食品与生物工程系  文/郭静科  图/郭静科   核稿人/任晔）